Guarini plus 2012

La più pregiata selezione di Guarini viene elevata in Tonneau (30% nuovi) di rovere francese per almeno 8 mesi.

La complessità del Guarini Plus ne fa un vino dalla personalità imponente ma con una finezza altrettanto nobile. I frutti neri, la liquirizia ed il balsamico si fondono in una sensazione di velluto!

Si abbina bene con selvaggina, carni rosse e piatti dalla spiccata personalità.

Guarini è non filtrato ed imbottigliato talquale contiene 10 mg/l di solfiti.

Bottiglie prodotte 3000

Technicals informations  
GUARINI Plus 2012 I.G.P Terre Siciliane, Syrah
Variety
100% Syrah
Type    
Terre Siciliane, Indicazione Geografica Protetta
Vineyard
Feudo Guarini, Tp  300 mt a.s.l. Exposure North-N. West
Training method
Organic, biodynamic
Aged
8 months in oak barrels
Alcohol
14,7 % vol
Acidity
6,0 gr/l     pH 3.4
Sulfites
10 mg/l
Vineyard pruning system
Guyot
Planting density
Mt 1x2,4   4200 plants/ha
Age of the vineyard
14 years
Production
3000 btls   25hl/ha
Harvest
Manual, beginning of september          

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